ПЛЕТЕНА ПИТКА, НЕ Е КОЗУНАК / KNITTED BREAD, THIS IS NOT EASTER CAKE

Рецептата за количеството от снимката е:
Продукти - 1 пакетче суха мая, 600-700 гр. прясно мляко, около 2кг. брашно, около пакетче масло, сол, захар, 3 яйца
- 1 пакетче суха мая се разтваря в около 600-700 милилитра топло прясно мляко (да може да си държиш пръста до 10 в него) с малко сол и щипка захар; добавя се брашно докато сместа стане малко по-гъста от тесто за палачинки и се оставя да втаса
добавят се 2 яйца и 1 белтък и 3 супени лъжици разтопено масло към втасалата смес
- в тавичка се пресява около 2 кг.брашно, прави се кладенче в средата и там се изсипва втасалата смес, като се бърка. Омесва се хубаво тестото и се разделя на 3 равни части
- всяка част се до омесва и се разточва като правоъгълна кора и се намазва от вътрешната част с разтопено масло, навива се на руло
- трите отделни рула се слепват в единия край и се изплита като плитка, след което се събира като кръг и се притискат и другите краища, за да не се разплете, намазва се с масло и 1 жълтък
- пече се в умерено загрята фурна на около 180 градуса приблизително 40 минути
- поднася се с шарена сол, чубричка и сиренце или каквото ви се хапва
Да Ви е сладко!